Pães

Rosca Estrela

Ingredientes
1 copo de requeijão de leite morno)
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de óleo
3 qemas
2 tabletes de fermento Biolóqico
sal e farinha de trigo até o ponto (a massa não deve ficar dura)

Recheio
2 colheres (sopa) de açucar
2 colheres (sopa) bem cheias de manteiqa ou margarina

Misture bem todos os ingredientes e reserve. Utilize côco ralado (de pacote) para polvilhar.

Calda
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar

Preparo da massa:  dissolva em uma tigela o fermento com o leite momo, junte o açúcar, o óleo, as gemas e 1 pitada de sal. Misture e vá juntando a farinha até o ponto (a massa não deve ficar dura), deixe a massa crescer por mais ou menos 40 minutos, depois disso, dívida a mesma em 3 ou 4 partes. Abra com o rolo sobre a mesa enfarinhada. Abra um retângulo de ½ cm de espessura. Espalhe sobre a massa o recheio e polvilhe por cima o côco ralado. Enrole como um rocambole e corte em fatias de 1 cm. Coloque em uma assadeira untada com margarina e farinha e deixe crescer por ½ hora. Leve ao forno para assar. Depois de assado, retire do forno e jogue a calda sobre cada uma, leve ao forno desligado e deixe esfriar bem.