Saladas

Tabule no Melão

Ingredientes
1 xícara de chá de trigo para quibe
1 melão
2 pepinos
4 tomates sem sementes
Alface bem picadinha
Hortelã
Pimenta Síria - Salsa e cebolinha

Preparo:  Deixar o trigo de molho durante 20 minutos. Cortar os tomates em cubos e os pepinos, deixar numa peneira para escorrer bem a água. Numa vasilha colocar a alface picadinha, 2 fatias de melão picados em cubos,o trigo bem espremido. Temperar com hortelã picadas, pimenta Síria, salsa e cebolinha, azeite, limão, sal. Forre uma travessa com folhas de alface. Limpe bem as duas parte do melão, retire as sementes, encha as duas partes do melão com o tabule e coloque sobre as folhas de alface. Colocar na geladeira até o momento de servir.