Bolo

Bolo de Fubá - tia Alice

1 ½ copo de fubá
1 ½ copos de farinha de trigo
1 copo de açúcar
6 ovos separados
1 copo de leite morno
1 copo de açúcar
1 copo de óleo (faltando dois dedos para encher)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de sal
erva doce (para misturar no bolo)

Preparo: Bata o açúcar, o óleo e as gemas na batedeira, junte o fubá,a farinha de trigo e o leite morno aos poucos. Junte então as claras em neve e o fermento em pó. Misture 1 colher (sopa) de erva doce. Depois de misturados todos os ingredientes, coloque em uma assadeira média e leve ao forno quente (180°). Depois de assado, pulverize com açúcar.