SOPA DE ASPARGOS
4 copos de leite
2 cubos de caldo de galinha
3 colheres de sopa de maisena
3 gemas
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de aspargos
2 cubos de caldo de galinha
3 colheres de sopa de maisena
3 gemas
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de aspargos
Preparo: Misture os tabletes de galinha no leite e a água dos aspargos.
Leve ao fogo, deixar ferver até misturar bem os cubos de galinha. Retire do fogo, junte as gemas batidas ligeiramente à parte. Misture tudo e leve de novo ao fogo, agora com a maisena desmanchada num pouco de água, mexendo sempre até engrossar. Coloque os aspargos cortados em pedaços, junte a manteiga e sirva bem quente.
Leve ao fogo, deixar ferver até misturar bem os cubos de galinha. Retire do fogo, junte as gemas batidas ligeiramente à parte. Misture tudo e leve de novo ao fogo, agora com a maisena desmanchada num pouco de água, mexendo sempre até engrossar. Coloque os aspargos cortados em pedaços, junte a manteiga e sirva bem quente.
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