Tortas

TORTA SUFLÊ

Ingredientes para a massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 ovo inteiro

1 colher de chá de sal

1 xícara de chá de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

½ xícara de chá de óleo

Preparo: colocar todos os ingredientes numa tigela, misturar bem e colocar na assadeira nº. 3, untada com margarina e farinha de trigo. Colocar o recheio e levar ao forno para assar. A massa deve ser mole.

Recheio

200 g de mussarela ralada

200 g de lingüiça calabresa moída ou presunto fatiado

5 tomates sem pele e sem sementes picadinhos

2 dentes de alho espremidos

2 colheres de sopa de cheiro verde picado

3 ovos inteiros batidos

3 colheres de sopa de azeite

3 colheres de sopa de queijo ralado

1 colher de sobremesa de orégano

Preparo: misturar todos os ingredientes e colocar sobre a massa que já deve estar na assadeira. Forno 180 graus mais ou menos 30 minutos.