Arroz

ARROZ COM LENTILHAS

 Ingredientes
3 xícaras de chá de arroz
1 xícara de chá de lentilhas
1 cebola media picada em cubinhos
3 cebolas medias cortadas em rodelas

Preparo: Lavar as lentilhas e deixar de molho durante 15 minutos — escorrer bem e cozinhar em uma panela com bastante água (deixar ao dente) e reservar. Refogar  ½   xícara de cebola cortadas em cubos, com 2 colheres de sopa de óleo. Refogar bem, juntar o arroz lavado bem escorrido, juntar a lentilha com a água que foi cozida. Misturar bem, juntar 1/2colher de sopa de sal. Deixar cozinhar em fogo médio, deixar o arroz secar e desligar. À parte, fritar as cebolas cortadas em rodelas (no óleo) aos poucos e deixar ficar bem escura, colocar por cima do arroz já pronto e servir.