Quindão - Reny
Ingredientes
20 gemas mais 4 ovos inteiros
1 côco ralado fresco (não jogue a água)
1 copo de água (de côco ou normal)
4 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (chá) de manteiqa
1 pitada de sal
1 “tampinha” de baunilha
1 côco ralado fresco (não jogue a água)
1 copo de água (de côco ou normal)
4 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (chá) de manteiqa
1 pitada de sal
1 “tampinha” de baunilha
Preparo: Passe os ovos 3 vezes na peneira, junte a água, o açúcar, a manteiga, o sal e a baunilha. Misture bem coloque em uma forma de buraco no meio, untada com bastante margarina e açúcar. Leve para assar em banho-maria (colocar com água fervendo). Deixe na geladeira por uma noite e desenforme.
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