PERNIL ASSADO
Ingredientes
1 pernil de3 a 3 ½ kg
1 copo de vinho branco
2 folhas de louro
2 pimentas vermelhas picadas
2 cebolas picadinha
6 dentes de alho espremidos
Suco de 2 limões
½ copo de vinagre
1 copo de óleo
Sal a gosto
1 pernil de
1 copo de vinho branco
2 folhas de louro
2 pimentas vermelhas picadas
2 cebolas picadinha
6 dentes de alho espremidos
Suco de 2 limões
½ copo de vinagre
1 copo de óleo
Sal a gosto
Preparo: Coloque todos os ingredientes do tempero em uma tigela e misture bem.
Lave e limpe bem o pernil. Faça vários furos, despeje todo o tempero no pernil e coloque um pouco nos furos. Deixar neste tempero a noite toda. No dia seguinte cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar. Vire o pernil varias vezes e regue sempre com o molho. Quando o pernil estiver macio, tire o papel alumínio e deixe dourar por igual.
Lave e limpe bem o pernil. Faça vários furos, despeje todo o tempero no pernil e coloque um pouco nos furos. Deixar neste tempero a noite toda. No dia seguinte cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar. Vire o pernil varias vezes e regue sempre com o molho. Quando o pernil estiver macio, tire o papel alumínio e deixe dourar por igual.
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