Carnes

STROGONOFF

Ingredientes
1 K de filé mignon cortados em cubos
1 lata de creme de leite sem soro
1 vidro de champignon
5 colheres de sopa de catchup
1 cebola grande batidinha
3 colheres de sopa de conhaque ou uísque
1 colher de sopa de maisena dissolvida em 1 copo de água
1 pacote (250 grs) manteiga

Preparo: Tempere os cubos de filé com sal e pimenta, e vá fritando aos poucos na manteiga com um pouco de óleo e reserve. Doure a cebola no restante da manteiga, junte a carne já frita, o champignon com a sua água, o catchup e por ultimo a maizena com água, deixe ferver. Antes de ir para a mesa, junte o creme de leite sem ferver e sirva quente.