Receitas de Família

Doce de Votuporanga

Ingred!entes
6 a 8 bananas nanicas (maduras e bem firmes picadas em rodelas)
2 copos (grandes) de leite
xícaras (chá) de açucar (para fazer o caramelo)
1 pau de canela

Preparo: Caramelize o açúcar e, quando estiver todo derretido, junte as bananas e a canela. Deixe derreter bem, mexendo de vez em quando, coloque em um pirex.

Creme
2 copos (grandes) de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
3 gemas passadas na peneira
gotas de baunilha

Preparo: colocar numa panela, o leite dissolvido com a maisena e o leíte condensado. Junte as gemas e a baunilha, mexendo bem. Leve ao fogo até engrossar. Retire e coloque sobre as bananas.

Cobertura : 

4 claras                                                                                                    

12 colheres de sopa de açúcar                                                                                   
 Raspas de limáo

Preparo: Bater as claras com o açúcar até o ponto de suspiro. Junte as raspas de limão. Misture c coloque por cima do creme às colheradas. Levar ao forno para endurecer e corar o suspiro. Deixar esfriar no forno desligado.