Doces

Torta Princesa

Ingredientes
1 xicara (cha) de açucar
2 colheres (sopa) de manteiqa-
½ xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de 11jc1o.
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de ameixas pretas (sem caroços e picadas)
1 lata de leite condensado

Preparo: Bata as claras em neve na batedeira, Junte as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata bem até ficar cremoso. Junte o leite e a farinha de trigo. Por último, coloque o fermento em pó. Coloque a massa em uma forma redonda, untada e polvilhada com farinha de trigo. Em cima da massa, coloque as ameixas picadas e cubra-as com o leite condensado. Leve ao forno pré-aquecido (180°) até crescer bem dourada. Retire do forno e coloque bastante açúcar cristal por cima. Deixe no forno por mais 5 a 10 minutos.