Doces

Figos Rami

Ingredientes. 

5 caixas de figos maduros
2 kg de açúcar cristal

Preparo: Lave bem os figos (nâo tire os cabínhos). Coloque na panela de pressão, deitados: 1 camada de açúcar crístal e 1 camada de figos, consecutivamente (a última camada será de açúcar). Tampe a panela e leve ao fogo. Quando começar a pressão, retire a válvula da panela e deixe no fogo brando por 2 horas. Abrir a panela somente no dia seguinte.